爽やかな風に誘われて、だんだん出かける機会も増えてきましたね。
休日に「何をしようか迷っている」方や
「自宅でまったりのんびり過ごそうかなと考えている」方も
いつもと少し気分を変えて、ベランピングやお庭で
「お家でらくらくバーベキュー」はいかがでしょうか。

一湖房では、実は簡単だけど、美味しく＆映えるバーベキューにぴったりの商品がいっぱいあります！ 真空パックなので、持ち運びにも便利です。
お庭やベランダなどで、BBQを愉しみながらリフレッシュしてくださいね♬

 

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合鴨の肝肉とキノコのアヒージョ
合鴨の肝肉、砂肝、ココロと、色々なキノコを入れてゆっくり煮てあります。
スキレット鍋に移して、充分加熱してからお召し上がり下さい。茹でたブロッコリーやかぶ、ジャガイモを加えても美味しいです。このオイルをバケットにつけて食べるのが美味なのです。残ったオイルにパスタを入れると、簡単に絶品ペペロンチーノの出来上がりです！
160g　価格：864円（税込）

 

合鴨のペースト
合鴨肉とニンニク・玉ねぎ・ドライトマト・大豆等で甘くないパンに良く合うペーストを作りました。 瓶をあけてそのままバゲットに乗せても良いですし、パスタソースとしてやリゾットも簡単に作っていただけます。
100g　価格：756円（税込）

 

ステーキ鴨
長期飼育した合鴨の胸肉を少し厚めにスライスしています。添付の山椒塩を付けてお召し上がりください。 鉄板や、フライパンに油をひかずに両面少し焼きめがつく程度焼いていただくのがポイントです！少し赤くても大丈夫ですので、決して焼き過ぎないうちにお召し上がりください。
145g　価格：1,512円（税込）

骨付き鴨のコンフィ
ずばり『鴨のコンフィ＝保存食である！！』というのはご存知でしたでしょうか？あまり聞き慣れない「鴨のコンフィ」とは、鴨のオイル浸けの事で、１日塩漬けにした鴨肉を低温（75度～80度）でじっくり火を通しオイル煮しています。
コットンシードオイル、グレープシードオイル、オリーブオイルで漬ける伝統的な作り方です。
保存食なので焼かなくてもそのまま食して頂く事ができますので冷蔵庫や冷凍庫にストックしておくととても便利です。このままでも食べれる状態に加工しておりますが、皮面をこんがり焼いて、焼きたてをお召し上がりになる方が断然美味しいです！！
※焼き方のポイントは動画でご紹介しています！詳細ページをチェックしてみてくださいね！
1本（約200g）　価格：1,944円（税込）

鴨みそ / 鴨ピリ辛みそ
焼きおにぎりにピッタリの商品です！
合鴨ロースを作るときに出来る切り落しの雑肉を細切れにし、少量のニンニクと 大量の玉ねぎのみじん切りを長時間炒めて、 前述の鴨肉を入れて炊き込み、地元の味噌で合え、砂糖・醤油・お酒で味を 整えました。何せ、鴨の旨味がいっぱいの「肉味噌」です！
「鴨のピリ辛みそ」は、「鴨みそ」をベースに、青唐辛子を刻み入れ、辛くて旨いみそに仕上げました。 締めとして、焼きおにぎりに「おみそ」をつけて海苔で巻いて食べても美味しいですよ。
200g　価格：各 864円（税込）

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