2020年8月10日
「25年に1度のわくわく詰合せセット」は無事に終了致しました。
お客様、3ヵ月間お付き合いいただき、誠に有難う御座いました。
適度な量で途切れること無くお問い合わせ、ご注文をいただき、中には2〜3回ご注文いただいたお客様もいらして、約3ヵ月間緊張感を持って製造と発送をさせていただきました。
当初は「お客様に感動を与える」が目的なのに、逆効果になりはしないか？本当に8月10日まで続けれるのか不安でしたが、なんとかお届け出来たのでは、と思っております。
作り手として最高に幸せな時間でございました。感謝申し上げます。
まだまだコロナは不気味なまま、立秋をむかえ、秋冬に突入していきます。不安ばかりを口にするのではなく、これから「一湖房」は、さらに前向きにチャレンジしてまいります。
お客様、何なりとご要望下さいませ！お客様のご要望が当店を進化させて下さいます。
どうか今後の一湖房にご期待下さい。
まずは、お礼とご挨拶まで☺️
一湖房スタッフ一同
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2020.06.26
第２回「ワクワク詰合せセット」
※上記写真は１０,８００円（税込）プランの一例です
第２回「ワクワク詰合せセット」のご紹介をさせていただきます。
お届けをスタートしている第２回「ワクワク詰合せセット」ですが、第１回目から引き続きご好評をいただき、第２回目、第３回目のご注文や、ご両親にも送りたいというご注文をいただいております。
今回も、新しい事にチャレンジしながら、わくわくを沢山詰め込みました！
心をこめて、発送させていただいております。
◉５,４００円（税込）のプラン
メインの「合鴨の冷しゃぶうどんセット」以外は、変動する場合がございます。
＞＞第２回「ワクワク詰合せセット」５,４００円プラン
◉１０,８００円（税込）のプラン
メインの「合鴨の冷しゃぶうどんセット」以外は、変動する場合がございます。
＞＞第２回「ワクワク詰合せセット」１０,８００円プラン
◉草餅
＞＞『わくわく詰合せセット』のご注文はこちら
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2020.06.19
第１回「ワクワク詰合せセット」終了、御礼申し上げます。
本日、わくわく第１回目が無事終了いたしました。
お陰様で、大変多くの皆様にお愉しみいただき誠にありがとうございました。
6/20からは、今できる精一杯の詰合せ「わくわく詰合せセット」第２弾始まります。
＞＞『わくわく詰合せセット』のご注文はこちら
何事も２回目が肝心！
１回目以上の気合を入れなければなりません。
お客様にこの２回目で喜んでいただけたら「ほんまもん！」だと思い、敢えて「新製品」を投入いたしました。
メインは🦆
「合鴨の冷しゃぶセット」
「おすまし」程度のお出汁でしゃぶしゃぶしていただきます。合鴨肉は冷めるとマズくなってしまうのですが、ウチは合鴨生肉に自信がありますので、ご安心下さい！！ 胡麻ダレで美味しくお召し上がりいただけます。
夏でも「温かくしゃぶしゃぶで食べたい」お客様は、お豆腐や季節の葉野菜など入れてお召し上がり下さい。
私達作りてが、今日の精一杯 出し惜しみしないで、毎日 何が出来るか？ ドキドキ緊張感をもってお詰合せさせていただきます。
25年に一度の福袋「わくわく詰合せセッ第２回目」もご期待ください。
＞＞『わくわく詰合せセット』のご注文はこちら
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2020.06.15
第１回「ワクワク詰合せセット」6/15迄受付中です
「ワクワク詰合せセットの味噌すき焼き、家族みんなで美味しく頂きました！」など、お愉しみの感想を続々いただいています！誠にありがとうございます。
第1回目のご注文は、いよいよ6月15日(月)23:59までとなりました。
季節の変わり目のスタミナ補給に、
いつもとちょっと違う父の日のギフトに、
「合鴨の味噌すき焼き」をメインにさまざまな一湖房の味を詰め合わせた『ワクワク詰合せセット 第1回目』オススメです！
そして、6月20日（日）からは、
いよいよ第2回目の発送が開始いたします。
こちらも真心込めて準備中です。
是非ご期待ください。
＞＞『わくわく詰合せセット』のご注文はこちら
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2020.05.30
父の日に
お父さん、いつもありがとうございます
感謝の気持ちを込めて
今年は『家呑みセット』はいかがですか。
＞＞家呑みセットの詳細はこちら
日本酒やワインと一湖房の美味しいアテを1人または2人くらいで楽しめる内容で組んでいます。
日本酒は、地元の滋賀県の蔵元『滋賀 冨田酒造さんの七本鎗2種類』と『滋賀 佐藤酒造さんから湖濱1種』と、日本中の酒蔵を直接巡り、丹精込めて造られている作り手の想いもお伝えしながら、お客様のお好みやお食事に合う地酒をご提案している『岐阜 渡辺屋さんから2種 出雲富士・津島屋・九平治・赤ワインの計4種類』です
アテは「小あゆと木の芽煮」「合鴨ローススライス」「ステーキ鴨」「鴨汁そば」の中から2種類組み合わせています。
3種類のお酒がどのアテにも合うように選んでいます。
「小あゆと木の芽煮」はお通しで、「合鴨ロース」「ステーキ鴨」はアテ・メインで、「鴨汁そば」は〆のイメージでお使いください。中でも「ステーキ鴨」はネギなんかと一緒に焼きながら食べるととても楽しく、かつ日本酒には抜群に合います。
ご自宅用に、父の日ギフトや少し離れたご両親やご家族様へ、ほんの少しですが、私たちもお役に立てると幸いです。
内容としましては、
『
滋賀 冨田酒造』さんからは、七本鎗2種類を、
『
滋賀 佐藤酒造』さんからは、湖濱2種類を、
『
岐阜 渡辺屋さん』さんからは、出雲富士・津島屋・九平治・赤ワインの計4種類を、
ご用意させていただきました。
＞＞家呑みセットの詳細はこちら
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2020.05.29
「合鴨の味噌すき焼き」お召し上がり方
今回は、「合鴨の味噌すき焼き」のお召し上がり方をご紹介させていただきます。
＜ご用意いただきたいもの＞
玉ねぎ..適量（4個）、青ネギ...1束、生椎茸...適量、卵...人数分、麩...適量
お好みで冷凍うどん、焼き豆腐など
＜お召し上がり方＞
①玉ねぎ、青ネギ、しいたけ、焼き豆腐を切っておきます。
②鍋に脂皮を入れて、少し油が出てきたら、もも肉を炒めます。そこに味噌ダレ①を半分入れて、からめてから一旦火を止めます。
③①の具材をいれて味噌ダレ①の残りを入れたら、火をつけてクツクツと水分が出てきたら中火にします。
④胸肉スライスを写真のように野菜の上に並べて、さらに麩（水に戻して絞って）を4個入れます。その上から、味噌ダレ②の半分ほどを入れて、全体が煮えるのを待ちます。（その際、少し水分が少なければ、添付のだし汁を少量加えてください。）
⑤④が煮えたら（胸肉が茶色く変色したら）、お好みで溶き卵、七味唐辛子とともにお召し上がりください。
⑥次からは、だし汁と、味噌ダレ②の残りをお好みで調整いただき、最後まで美味しくお召し上がりください。
⑦鍋の後、だし汁を入れて煮汁を薄めてから、〆のおうどんで最後まで美味しくお召し上がりください。
実は、一湖房instagramを始めました！
instagramには、お召し上がり動画も掲載しておりますので、合わせてお楽しみください。
是非、フォローくださいね！
よろしければ、「#一湖房」をつけて、皆様のすき焼き風景を投稿していただけると、スタッフ一同とっても嬉しいです！
感想や、お写真お待ちしております！
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2020.05.26
第１回「ワクワク詰合せセット」
※上記写真は５,４００円（税込）プランの一例です
第１回「ワクワク詰合せセット」のお品書きをご紹介させていただきます。
お届けをスタートしている第１回「ワクワク詰合せセット」ですが、お客様からご好評をいただき、第２回目のご注文や、第１回目をご両親にも送りたいというご注文をいただいております。
本日も、お客様にわくわくがお届けできますように！
心をこめて、発送させていただいております。
◉５,４００円（税込）のプラン
「合鴨の味噌すき焼きセット」・「合鴨の親子丼の素」・「炊き込みご飯の素」以外は、変動する場合がございます。
＞＞第１回「ワクワク詰合せセット」５,４００円プラン
◉１０,８００円（税込）のプラン
「合鴨の味噌すき焼きセット」・「合鴨の親子丼の素」・「炊き込みご飯の素」以外は、変動する場合がございます。
＞＞第１回「ワクワク詰合せセット」１０,８００円プラン
＞＞『わくわく詰合せセット』のご注文はこちら
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2020.05.23
お客様にわくわくがお届けできますように！
![waku_kawase02[1]](https://www.ikkobou.com/cms/wp-content/uploads/2020/05/waku_kawase021.png)
第１回「ワクワク詰合せセット」のお届けが始まりました。
今回、お客様にこのセットをお送りするにあたり、私達もむちゃくちゃ「緊張」しました。
「お客様に、喜んでいただけるかしら？」、サプライズ！
「お客様をびっくりさせれるかしら？」、
何より今後の一湖房に「期待していただけるかしら？」
「今を出し惜しみ無しで、精一杯！」
どうかお客様に届きます様に！
そして、「これからの一湖房」も何卒よろしくお願い致します。
店主
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一湖房通信・美味しいお召上がり方
まだまだ、なんだか落ち着かない世の中で