いつも一湖房の商品をお買い求め頂き ありがとうございます。   昨年7月に漬けまし鮒ずしがあがりました。 昨年の気温のおかげもあり発酵の具合もよく 臭みもなく、とても美味しく漬かっております。   鮒ずしは滋賀県の郷土料理で、 日本酒に合う美味として知られています。   当社では、少量しか製造はしておりませんが 皆様に美味しく召し上がって頂ければと 思います。   鮒ずしの切り身の下に「飯（いい）」が しいてあります。 こちらはそのまま召し上がって頂いても 美味しいですが、お吸いもにしていただいても 美味しいですよ。   お吸い物の作り方 ①お椀に「飯」をスプーン1杯入れる ②お湯を注ぎ平たいお皿で蓋をし2～3分置く ③蓋をあけ醤油を2，3滴かけ出来上がりです。 一度試してみてください。   ・鮒ずし 【スライスパック】 （150ｇ） ￥2160円   【1匹もの】 サイズにより金額が異なりますが 少しご用意しております。   一湖房　野中