いつも一湖房の商品をお買い求め頂きありがとうございます。   今回は、合鴨鍋セットのレシピを書かせて頂こうと思いますが、 その前に先日、製造致しました様子を少しだけ載せさせて頂きます。   私たちの物づくりは「手作り」にこだわっています。 ですから、お肉を切るのも もちろん「手切り」です。 ロース・モモ肉どちらも一枚一枚丁寧に切らせて頂いてます。         切ったお肉を詰めるのも もちろん「手詰め」です。 １セットづつ丁寧に並べさせて頂いてます。       一度に大量生産はできませんが、年末に向けて少しづつ 製造していきます。       先日、リニューアルしたばかりですが、合鴨鍋セットもすでにたくさんの方から ご注文を頂きました。本当にありがとうございます。 皆様 味しく召し上がってください！！   >> 合鴨鍋セット（４～６人前）はコチラ >> 合鴨鍋セット（２～３人前）はコチラ     【レシピ】 ・材料（2～3人前） 長ネギ1本、水菜1束、三つ葉1束、お豆腐1丁 白菜、椎茸など   ①初めにお出しを２袋の内１袋だけお鍋に入れて火をつけます。 ※もう一袋はお好みでたしながらお使いください。 ②熱が上がりましたらつみれをスプーンですくい入れ、お肉のモモ肉（角切り） の方だけを入れてください。   ③沸騰してきましたら白ネギ、水菜、三つ葉、白菜、 お豆腐、椎茸を入れてください。         ④再度沸騰してきましたらロース肉をしゃぶしゃぶして お召し上がりください。 ※ロース肉は火入れし過ぎると固くなりますので、 しゃぶしゃぶで充分です。       〆は、おうどんを入れてお召し上がりください。 鴨の旨味がでて美味しいお出しになっております。   お買い上げ頂けましたらこちらの書いたお召も一緒に入れさせて 頂きます。   皆様の食卓に笑顔があふれますように！！   一湖房　野中